miércoles, 30 de enero de 2008

quiche de puerros



La receta es de alegna, adaptada a dieta por marielb

MASA:

1 taza de harina integral

¼ taza de aceite de girasol

1 huevo Relleno:

2 Puerros grandes, o 3 si son pequeños

taquitos de jamon serrano

1 tarrina de 200 grs. de queso untable Light

3 huevos

1 vaso de leche

Preparación: Para la masa, mezclar la harina integral, con el aceite y el huevo, hasta formar una masa más o menos compacta. No queda como para estirar, así que se van cogiendo trozos y se la va estirando con los dedos sobre la tartera, y si se tiene rodillo, mejor, hasta forrar completamente. Para el relleno, cortar los puerros en rodajas más bien finas, y meter en el microondas con aceite, y con film, durante 4 minutos a máxima potencia. Batir los 3 huevos y mezclar con la leche y el queso crema, condimentar al gusto de cada uno. Yo le puse solo sal y ajo en polvo. Añadir a esta mezcla el jamón y el queso en cuadraditos, y por último los puerros. Verter sobre la tartera y llevar a horno. Yo lo deje unos 20 minutos, el horno ya estaba caliente. Eso es mejor ir mirando cada uno cuando está cuajada y doradita ya está.

1 comentario:

mar dijo...

¡Que buena pinta tiene esto!, ummm , besitos.