martes, 22 de enero de 2008

Panga con gambas en cazuela



Ingredientes:

Filetes de panga

gambas peladas

ajo y perejil

aceite

1 vaso de vino blanco

Ponemos 1 ccucharada de aceite en una cazuela plana. Añadimos los filetes de panga y las gambas, y los rociamos con el vino blanco. En un mortero machacamos el ajo con el perejil. Cuando este casi consumido el vino, ponemos el majado de ajo y perejil, y lo dejamos como 2 minutos.