lunes, 26 de enero de 2009

Patatas con carne


Ingredientes:
carne de novillo
patatas
cebolla
zanahoria
guisantes
Poner en la cubeta un poco de aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria, añadir un poco de agua y menú cocina. Cancelar y triturar con la batidora. En esa salsa ponemos la carne y las patatas, cubrimos de agua y menú carne alta presión. Al acabar añadimos un bote de guisantes y lo ponemos 2 minutos más para que se mezcle bien todo. Un plato de cuchara estupendo como plato único.

Patatas cajún con filete de novillo

Ingredientes:
2 patatas grandes nuevas
2 cucharadas de hierbas provenzales
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cilantro molido
aceite
perejil o cilantro fresco

Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, añadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, menú horno 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco.Sacar las patatas y poner los filetes, al ser de novillo son blandos, asi que vuelta y vuelta.

domingo, 25 de enero de 2009

Galletas de jengibre


Ingedientes:
350 gr. de harina
120 de mantequilla o aceite vegetal
140 gr. de azucar glass
1 huevo
1 cucharada de jengibre
1 yogur natural o 125 ml de leche.
1 cucharada de levadura quimica
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien. Lo metemos en la nevera unos 15 minutos y moldeamos las galletas. Las ponemos en el horno a 170º, unos 8 minutos, estarán cuando estén doraditas. En templado las bañamos con azúcar glass.

miércoles, 21 de enero de 2009

Flan de galletas


Ingredientes:
2 huevos
2 vasos de leche
medio vaso de fructosa
15 galletas integrales
caramelo con fructosa
Hacemos el caramelo con fructosa y un poco de agua hasta que esté dorado y lo ponemos en un molde.
Ponemos el resto de ingredientes en un bol y lo trituramos todo con la batidora, echamos la mezcla al molde donde tenemos el caramelo y lo ponemos en el microondas 7 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.

martes, 20 de enero de 2009

Pourridge


Ingredientes:
1 litro de leche desnatada
3 cucharadas de fructosa o 6 de azucar
1 rama de canela
2 vasos de avena
Ponemos en la cubeta la leche a calentar con la rama de canela, añadimos la fructosa y removemos, cuando esté caliente echamos la avena y menú cocina 3 minutos.
Se acompaña de frutos secos o frutas, a mi me gusta con fresas, en este caso con pera, o solo tambien rico, rico

Fideos chinos


Ingredientes:
calabacin
pimiento
cebolla
zanahoria
gambas
salsa de soja
fideos chinos
Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite, ponemos las gambas y que se mezclen, añadimos los fideos y un poco de agua, menu cocina 4 minutos y listo.

miércoles, 14 de enero de 2009

Ensalada con salsa roquefort

Ingredientes:

Lechuga
manzana
piña
mandarina o naranja
pasas
salsa roquefort

Tan sencillo como trocear todo en un plato y añadir una salsa hecha en microondas con leche evaporada y queso roquefort. Exquisita

Sopa "Bloody Mary"


Ingredientes:
Agua
tomate triturado natural
Caldo de carne
1 pizca de tabasco
pimienta negra
2 cucharadas de vodka
Ponemos en la cubeta el agua, a "ojimetro", con el tomate, yo pongo una lata, que quede concentrado, y el caldo de carne, menu cocina CON VALVULA ABIERTA.Abrimos y ponemos el vodka y el tabasco, y lo dejamos 1 minuto mas para que se mezclen los sabores.Lo servimos en un plato o bol espolvoreado de un poco de pimienta negra. Riquisimo, sin pasarnos con el picante, aunque a mi me gusta y si le pongo pelin picantillo.

domingo, 4 de enero de 2009

Pollo en salsa de soja


Ingredientes:
2 pechugas
50 gr de aceite
70 gr. de salsa de soja
50 gr. de limón
1 cucharada de miel
pimienta megra
media cucharada de jengibre
Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1 hora. Menu horno, 6 minutos, cancelamos y menú cocina 5 minutos.

Coctel de piña


Ingredientes:
1 piña
2 granadas
media botella de champán
Vaciamos la piña y la trituramos con la batidora. Desgranamos las granadas.
La cáscara de la piña la metemos en el congelador un rato. En el bol donde tenemos la piña trituradaechamos el champan y lo mezclamos. Sacamos la piña y ponemos la mezcla, rociamos unas granadas y adornamos con sirope de fresa. Fresquito y muy rico. Si hay niños, sin champán tambien está muy bueno.

Arroz tres delicias


Ingredientes:
1 medida de arroz basmati
2 medidas de agua
aceite
sal
guisantes
gambas
zanahoria
tortilla
Ponemos en la cubeta un chorro de aceite, rehogamos el arroz y añádimos el agua caliente y salamos. Menú cocina. Sacamos a una fuente.Echamos un poco de aceite en la cubeta, yo no la limpié, y ponemos la zanahoria en tiras, yo tengo el nicer y salen iguales y finas, rehogamos las gambas y añadimos guisantes, éstos eran de lata.En una sartén, para que no se me olvide como se usan, he hecho tortilla francesa. Mezclamos con el arroz y listo

Pollo con almendras

Ingredientes:
Pechuga de pollo
1 pimiento verde
1 taza de caldo de pollo
almendras

Para el adobo:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de harina
media cucharada de jengibre
sal

Cortamos la pechuga en tiras. Hacemos el adobo juntando todos los ingredientes de éste y ponemos la pechuga, lo tenemos minimo media hora.Escaldamos las almendras y las freimos en una sarten, las reservamos en papel absorbente. Cogemos dos cucharadas del aceite de freir las almendras y lo ponemos en la cubeta, cortamos el pimiento y lo freimos, añadimos el pollo y dejamos que se rehogue bien, que quede tostadito pero no hecho. Añadimos el caldo y menu cocina. Cuande se despresurice abrimos la olla y ponemos almendras y menu horno para que reduzca el caldo y quede espeso

Patatas con ajoaceite


Ingredientes:
Patatas
2 cucharadas de aceite
salsa alioli
Triscamos las patatas y las metemos en la cubeta con 2 cucharadas de aceite, menú cocina. No hay que despresurizar porque no lleva casi liquidos y se abre enseguida, pero por si acaso he estado "al loro" no me vaya a dar error por no llevar liquidos y nada de nada, exquisitas. Las ponemos un poco de ajoaceite y con un riojita un aperitivo de muerte súbita.