lunes, 8 de agosto de 2011

Tarta de queso apta Dukan PP

Ingredientes
2 huevos
2 claras
150 gr. de queso quark 0%
1 yogur natural
3 quesitos
150 ml. de leche desnatada
2 cucharadas de harina de maiz
aroma de limón
2 cucharadas de edulcorante
1 sobre de gasificante
Batimos bien los huevos que esponjen, añadimos los lacteos y batimos bien, ponemos la harina, el edulcorante y el gasificante y mezclamos. Lo pasamos a un molde de silicona para que se desmolde bien y al horno, precalentado a 180º, una media hora, pinchar para ver si está hecha. No es una quesada pasiega pero para quitar el "mono" de la buena puede servir, está muy rica.

Fiambre de pollo-pavo PP

Ingredientes
Carne de pollo picada
Carne de pavo picada
ajos
perejil
carne de pimiento choricero
sal
Maceramos la carne con las especias, enrollamos en papel vegetal dando forma de chorizo y dejamos reposar en la nevera unos dos dias. De vez en cuando le damos la vuelta. Sacamos del envoltorio y cortamos en rodajas, lo pasamos por la plancha y tenemos un fiambre rico, rico.
Tambien he probado con carne de ternera sin grasa mezclada con pollo y me ha gustado.
En algunas web he visto recetas parecidas que las llaman "chorizo", yo no me atrevo a tanto, lo dejo en fiambre y listo.

Flan de cafe PP

Ingredientes
500 ml de leche desnatada
1 sobre de flan desgrasado
1 cucharada de edulcorante liquido
1 cucharada de café soluble
Ponemos 400 ml de leche a hervir. Mientras en el resto de la leche deshacemos el sobre de flan. Cuando hierva echamos la mezcla de flan y lo dejamos hervir unos 2 minutos, moviendo constantemente. Añadimos el café y el edulcorante. Sacamos y dejamos reposar en moldes.
Sencillisimo, solo seguir las instrucciones del flan y añadir el gusto que queramos.