miércoles, 6 de junio de 2007

Lentejas con verdura



Ingredientes:

Lentejas

calabacin

zanahoria

vainas (judias verdes)

puerro

tomate frito casero

1 cucharada de pimentón dulce

un chorrito de aceite

Troceamos las verduras, y las rehogamos en el aceite, cuando estén blandas, añadimos el tomate y lo dejamos que se haga un poco más, ponemos el pimenton moviendo para qu eno se queme. Añadimos agua fria y las lentejas, las ponemos a fuego medio como media hora.

Si nos sobran las pasamos por la batidora y tenemos una crema de lentejas riquisima.

1 comentario:

OLGUIS dijo...

pues mira yo soy amante de las lentejas,pero voy a variar un poco y las hare como sale en tu blog.
Saludos
olga