Calzone Integral de carne

La receta de la masa es de Bella.

INGREDIENTES

250 ml de agua tibia

400 grs de harina integral

1 cucharada de aceite de oliva

1 y 1/2 cucharadita de sal una pizca de azúcar

1 sobre de levadura seca de panadería

Con la Chefo: Echar en la cubeta, con la pala de amasar, el agua tibia y el aceite. Agregar la harina, la sal, el azúcar y finalmente la levadura. Programa 51, 2 veces.Dejar reposar dentro de la cubeta 1 hora

Sin chefo: Amasar a mano y dejar reposar tapado con un paño

Relleno:

250 gr. de carne picada

tomate casero

queso en lonchas light

1 cebolla

Pochamos la cebolla en un poco de aceite, añadimos la carne, que no se haga mucho y le ponemos el tomate, que se haga todo junto.

Estiramos la masa finita redonda, le añadimos el relleno y antes de cerrarla le ponemos encima las lonchas de queso, lo sellamos bien, y lo metemos al horno a 200º hasta que esté hecha, la mia tardo como media hora. Salen dos calzones de buen tamaño