Risotto de gambas, champiñones y jamón

Ingredientes:

setas

gambas

jamón (el mio serrano)

2 dientes de ajo

aceite

1 cubilete de vino blanco

arroz

caldo de verdura

200 ml de leche evaporada

60 gr. de queso parmesano

Meter los dientes de ajo en el vaso, triturar 4 segundo, velocidad 5, añadir un chorrete de aceite y temperatura 100º a velocidad 1, durante 3 minutos. Añadir las setas y el jamon y darle un golpe de turbo, poner la mariposa y 5 minutos velocidad 1, temperatura 100º. añadir las gambas y el arroz y programar otro minutillo, mientras calentamos el agua. Sin abrir la tapa echamos el vino, un minutillo más y el arroz, mientras se rehoga vamos añadiendo el caldo. Programamos 15 minutos, temperatura 100ª velocidad 1 y cuando falte 2 minutos para acabar ponemos la leche evaporada. Al final añadimos el queso que se mezcle bien y servimos inmediatamente.

Arroz tres delicias

Ingredientes:

1 medida de arroz basmati

2 medidas de agua

aceite

sal

guisantes

gambas

zanahoria

tortilla

Ponemos en la cubeta un chorro de aceite, rehogamos el arroz y añádimos el agua caliente y salamos. Menú cocina. Sacamos a una fuente.Echamos un poco de aceite en la cubeta, yo no la limpié, y ponemos la zanahoria en tiras, yo tengo el nicer y salen iguales y finas, rehogamos las gambas y añadimos guisantes, éstos eran de lata.En una sartén, para que no se me olvide como se usan, he hecho tortilla francesa. Mezclamos con el arroz y listo