Ingredientes:
2 nabos
3 zanahorias
2 patatas
1 taza de lentejas
2 cebollas
2 tomates
1 taza de garbanzos
1 trozo de carne, como un cuarto
calabacin
ras al anout
cilantro y perejil
1 cucharada de harina, limon
1 cucharada de tomate concentrado
Los garbanzos los tendremos en remojo desde la noche anterior. Troceamos todos los ingredientes, y los ponemos a cocer en una cazuela con agua, excepto el tomate concentrado, la harina y el limón. Lo dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna. Cuando la verdura ya esté hecha se saca al caso de la batidora y se tritura con unos pocos garbanzos más el tomate concentrado. Lo volvemos triturado a la cazuela y que siga cociendo. Mientras en un poco de agua ponemos el zumo de medio limón, una cucharada de harina y lo disolvemos bien. Lo pasamos a la cazuela que cueza unos 10 minutos más y Bon appetit.
Los garbanzos los tendremos en remojo desde la noche anterior. Troceamos todos los ingredientes, y los ponemos a cocer en una cazuela con agua, excepto el tomate concentrado, la harina y el limón. Lo dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna. Cuando la verdura ya esté hecha se saca al caso de la batidora y se tritura con unos pocos garbanzos más el tomate concentrado. Lo volvemos triturado a la cazuela y que siga cociendo. Mientras en un poco de agua ponemos el zumo de medio limón, una cucharada de harina y lo disolvemos bien. Lo pasamos a la cazuela que cueza unos 10 minutos más y Bon appetit.
A la hora de comer se rocia con kababa, una especia molida. Los valientes pueden añadir harisa, una crema picante a rabiar.
