Sopa agripicante china

Ingredientes:

Aceite de oliva
Berza o repollo
Zanahoria
Apio
1 muslo de pollo
2 champiñones
4 cucharadas de agua
2 cucharadas de harina de maiz (maizena)
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de pimentón picante

Preparación:

Cocemos en pollo, y reservamos
Limpiamos bien las verduras y las cocemos, en la olla GM, 8 minutos, menú cocina. Quitamos el agua y añadimos el aceite lo rehogamos todo, junto al pollo picadito y los champiñones. Cubrimos con agua lo lo ponemos a hervir.

Mientras se hace, ponemos en un bol, el agua, la harina, la salsa de soja, el vinagre de arroz y un poquito de pimentón picante. Lo mezclamos bien, para hacer una masa.
Cuando esté cocida la sopa, añadimos la masa, fría, poco a poco y removemos muy bien, eso es muy importante.
Si os apetece más contundente, podéis añadir un huevo batido.

Ensalada de pimientos

Ingredientes:

pimiento entreverado
pimiento verde
cebolla
tomate
sal
aceite de oliva

Asamos en la cocimix, menú horno, unos 50 minutos, los pimientos y la cebolla, el tiempo dependerá del tamaño. Los tomates los he asado en el microondas, cortados a la mitad y en 8 minutos listos, tambien depende del tamaño, claro.

Pelamos todos los ingredientes, y cortamos la cebolla finita.Salamos y le ponemos un buen chorretón de aceite de oliva y voilà.

Brochetas de pollo en salsa de soja

Ingredientes:

Pechuga de pollo

aceite

sal

perejil

2 cucharadas de salsa de soja

Partimos la pechuga en dados. Hacemos un macerado con un poco de aceite, sal, perejil y salsa de soja, metemos la pechuga y lo dejamos reposar como media hora. Ensartamos en pinchos y a la plancha, servimos con salsa agridulce.

Fideos chinos

Ingredientes:

calabacin

pimiento

cebolla

zanahoria

gambas

salsa de soja

fideos chinos

Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite, ponemos las gambas y que se mezclen, añadimos los fideos y un poco de agua, menu cocina 4 minutos y listo.

Pollo en salsa de soja

Ingredientes:

2 pechugas

50 gr de aceite

70 gr. de salsa de soja

50 gr. de limón

1 cucharada de miel

pimienta megra

media cucharada de jengibre

Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1 hora. Menu horno, 6 minutos, cancelamos y menú cocina 5 minutos.

Arroz tres delicias

Ingredientes:

1 medida de arroz basmati

2 medidas de agua

aceite

sal

guisantes

gambas

zanahoria

tortilla

Ponemos en la cubeta un chorro de aceite, rehogamos el arroz y añádimos el agua caliente y salamos. Menú cocina. Sacamos a una fuente.Echamos un poco de aceite en la cubeta, yo no la limpié, y ponemos la zanahoria en tiras, yo tengo el nicer y salen iguales y finas, rehogamos las gambas y añadimos guisantes, éstos eran de lata.En una sartén, para que no se me olvide como se usan, he hecho tortilla francesa. Mezclamos con el arroz y listo

Pollo con almendras

Ingredientes:
Pechuga de pollo
1 pimiento verde
1 taza de caldo de pollo
almendras

Para el adobo:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de harina
media cucharada de jengibre
sal

Cortamos la pechuga en tiras. Hacemos el adobo juntando todos los ingredientes de éste y ponemos la pechuga, lo tenemos minimo media hora.Escaldamos las almendras y las freimos en una sarten, las reservamos en papel absorbente. Cogemos dos cucharadas del aceite de freir las almendras y lo ponemos en la cubeta, cortamos el pimiento y lo freimos, añadimos el pollo y dejamos que se rehogue bien, que quede tostadito pero no hecho. Añadimos el caldo y menu cocina. Cuande se despresurice abrimos la olla y ponemos almendras y menu horno para que reduzca el caldo y quede espeso