domingo, 15 de febrero de 2009

Crema de acelgas con gambas


Ingredientes:
1 bloque de acelgas, las mias eran congeladas
cebolla
zanahoria
patata
2 pastillas de caldo de verdura
un puñado de gambas
Troceamos la cebolla, zanahoria y las patatas y las cubrimos de agua, le añadimos las pastillas de caldo y menu cocina 5 minutos, cuando acabe, añadimos las acelgas y volvemos a poner menu cocina 5 minutos. Echamos las gambas, yo guardo alguna para poner enteras en la crema, las calentamos un pelin que se hagan, 1 minuto, y trituramos todo con la batidora. Las servimos con unas gambas, exquisito.