Ingredientes:
1 pulpo, éste no era muy grande
patatas
sal gorda
aceite
pimentón de la vera
POnemos el pulpo y las patatas, bien lavadas y sin pelar, en la cubeta de la Cocimix con sal y menú cocina 7 minutos alta presión. Cuando acabe dejamos que despresurice sola.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, no muy finas, troceamos el pulpo y le ponemos sal gorda, un buen chorro de aceite y el pimentón. Riquisimo
Ingredientes:
Ingredientes:
langostinos
pimenton de la vera dulce
un chorrito de cognac
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo
POnemos el aceite en la cubeta, menu horno, añadimos los ajos troceados, cuando estén dorados cancelamos el programa. Ponemos una cucharada de pimentón y rehogamos, seguido para que no se queme el pimentón echamos el cognac y los langostinos, lo movemos bien y con mucho cuidado acercamos una cerilla encendida, claro, y lo flambeamos. Cuando se apaguen las llamas cerramos la olla, menu cocina 2 minutos. La salsa está para rechupetear mucho pan.
Ingredientes:
Ingredientes:
Ingredientes:
2 patas de cerdo
Para la salsa:
un chorrito de aceite
1 cebolla grande
1 pimiento choricero
1 cucharada de harina integral
2 dientes de ajos
1 guindilla
1 vaso de agua grande.
Cocemos las patas hasta que esten blandas, en olla rapida yo las tuve 40 minutos.
Para la salsa ponemos en una sarten un chorrito de aceite, la cebolla picada y le ponemos sal para que "sude" y no se nos queme, cuando esté la cebolla transparente añadimos los ajos, el pimiento choricero y la guindilla, todo troceado. Añadimos la harina, que se tueste un poco, y echamos el agua, lo dejamos que espese y le pasamos la batidora.
En una cazuela ponemos las patas y le añadimos la salsa, la dejamos hacer a fuego lento una media hora, mejor de un dia para otro.
Mi amiga sol (jalapa), del blog http://elrevortillo.blogspot.com/ me ha otorgado este premio, la verdad que estoy feliz de que se haya acordado de mi blog, muchisimas gracias Sol.
Tengo que otorgar, el premio a otros cinco blog, y eso es mas complicado, porque tengo muchos favoritos, y todos lo merecerian, pero esta es mi seleccion:
Argala:http://pili-lacocinadepili.blogspot.com/
Salipebre: http://cucharadepalo2.blogspot.com/
Raqui: http://todosalamesa.blogspot.com/
Alondra: http://www.alondracreacion.canalblog.com/
Azores: http://www.recetasdemama.es/
Estas son las normas, que los cinco premiados designados deberán cumplir. Aceptar este premio conlleva asumir las siguientes normas:
1) Se deben de elegir a cinco blogs que se consideren sean merecedores de este premio.
2) Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.
3) Cada blog premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado. 4) Tanto el premiado como la persona que otorga el premio, deben exhibir el enlace de Arte y pico, para que todas sepan el origen de este premio y exhibir estas reglas
Ingredientes:
puerros
jamon de pavo
queso en lonchas light
Para la bechamel:
1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina
sal
leche
queso rallado
Cocemos los puerros, cuando estan, los abrimos por la mitad y los rellenamos con el jamon y el queso, los cerramos. Hacemos una bechamel clarita, se lo ponemos por encima, espolvoreamos con queso rallado y al microondas para que se funda.
Ingredientes:
3 Pimientos verdes
2 huevos
1 calabacin
pechuga d epago en tacos
sal
Elegimos unos pimientos, lo mas rectos posible. Los lavamos y secamos bien.
Con la chef o matic
Cortamos el calabacin en dados y lo ponemos en el microondas, 7 minutos. Batimos los huevos en un bol, y añadimos la pechuga de pavo y el calabacin, ya hecho. Mezclamos bien. Pintamos los pimientos con aceite y los rellenamos, ayudados por una cucharilla, con la mezcla anterior. Los ponemos "de pie", en la cubeta de la chef o matic, programa 91, hora y media.
Sin chef o matic
Lo mismo, antes de meterlos en la cubeta. Ponemos los pimientos en un molde de horno alto, que quepan plantados, y al horno hora y media a 180º
La receta es de alegna, adaptada a dieta por marielb
MASA:
1 taza de harina integral
¼ taza de aceite de girasol
1 huevo Relleno:
2 Puerros grandes, o 3 si son pequeños
taquitos de jamon serrano
1 tarrina de 200 grs. de queso untable Light
3 huevos
1 vaso de leche
Preparación: Para la masa, mezclar la harina integral, con el aceite y el huevo, hasta formar una masa más o menos compacta. No queda como para estirar, así que se van cogiendo trozos y se la va estirando con los dedos sobre la tartera, y si se tiene rodillo, mejor, hasta forrar completamente. Para el relleno, cortar los puerros en rodajas más bien finas, y meter en el microondas con aceite, y con film, durante 4 minutos a máxima potencia. Batir los 3 huevos y mezclar con la leche y el queso crema, condimentar al gusto de cada uno. Yo le puse solo sal y ajo en polvo. Añadir a esta mezcla el jamón y el queso en cuadraditos, y por último los puerros. Verter sobre la tartera y llevar a horno. Yo lo deje unos 20 minutos, el horno ya estaba caliente. Eso es mejor ir mirando cada uno cuando está cuajada y doradita ya está.
Ingredientes:
Salchichas caseras
1 copa de vino blanco
1 cucharada de perejil
250 ml, de leche evaporada
nuez moscada
sal
Preparacion:
Ponemos las salchichas en una sarten, sin aceite, que se asen. las retiramos en una fiente apta al horno y reservamos.
En una sarten, ponemos el vino, el perjejil, la nuez moscada, la leche evaporada y salamos. Lo dejamos a fuego lento hasta que reduzca la salsa.
Echamos la salsa encima de las salchichas y ponemos queso de fundir. Lo metemos al grill hasta que coja un color dorado.
La receta es de argala, su blog en el enlace de blog amigos
Ingredientes:
150 g. de harina integral
25 g. de cacao en polvo sin azucar
1 huevo
40 g. de aceite de girasol
70 g. de leche desnatada
2 cucharadas de edulcorante, yo le he puesto fructosa, 2 cucharadas
1 cucharadita de jenjibre rallado
media cucharadita de nuez moscada
1 punta de cucharadita de canela
Se bate el huevo,con el aceite ,la fructosa y la leche,se echa el jenjibre rallado.Se mezcla la harina, el cacao en polvo, canela y,nuez moscada, y cuando esta mezclado se echa a la mezcla de huevo. Queda una masa espesa ,hay que ayudarse de 2 cucharas para poner en los moldes. Se pone en moldes, y se mete al horno,previamente calentado a 180º10 o 15 minutos depende del horno.
Ingredientes:
Filetes de panga
gambas peladas
ajo y perejil
aceite
1 vaso de vino blanco
Ponemos 1 ccucharada de aceite en una cazuela plana. Añadimos los filetes de panga y las gambas, y los rociamos con el vino blanco. En un mortero machacamos el ajo con el perejil. Cuando este casi consumido el vino, ponemos el majado de ajo y perejil, y lo dejamos como 2 minutos.
