Bollitos de pan integral

Ingredientes:

400 ml. de agua tibia

500 grs. de harina

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite

1 sobre y medio de levadura de panaderia

Amasar los ingredientes en la chefo, programa 51, sacar la masa y seguir encima de la mesa, la doblamos en tres partes, juntamos las puntas y volvemos a doblar, asi tres veces, acabamos con una bola. Dejamos reposar la masa hasta que suba.

Empezamos a hacer los bollos, cogiendo trozos pequeños de masa y moldear, 3 dobles y girar en la mesa con la costura hacia arriba. Colocar en una bandeja de horno con la costura hacia abajo. Dejamos reposar y cuando hayan subido les hacemos un corte limpio con una cuchilla y rociamos con agua.

Al horno precalentado a 250º y cuando metamos los bollos bajamos a 220º.