Ingredientes
200 gr, de queso mascarpone y 300 gr, de queso de untar
100 gr. de fructosa, o 200 gr. de azúcar (original)
500 ml de leche evaporada o nata de montar, (original)
1 cucharada de harina
4 huevos
Preparación:
Yo lo he hecho en thermomix, batir los huevos con la mariposa, añadir la fructosa 30 segundos a velocidad cuchara. Quitamos la mariposa, añadimos el queso y batimos hasta que se añada todo bien, Ponemos la harina, la leche evaporada y batimos 30 segundos a velocidad cuchara.
En un molde engrasado, ponemos papel de horno, añadimos la mezcla y al horno, precalentado a 200º, unos 5 minutos, y programamos 15 minutos a 200º, bajamos a 180º, lo dejamos 35 minutos más y listo. Sale temblona, como un flan, nada, dejar enfriar y queda estupenda.
DEliciosa, light y en nada hecha
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