Ingredientes
Pollo troceado o contramuslos
1 cebolla
1 calabacin
1 pimiento rojo
esparragos trigueros
sal y pimienta
Ponemos en una olla, yo lo hice en la cocimix, programa plancha y horno, la cebolla a pochar con sal a fuego suave, añadimos el resto de las verduras y lo dejamos que se asen bien. Sacamos y reservamos. Ponemos el pollo y lo dejamos que se haga despacio para que suelte el jugo. Ýo lo tuve un poco más de media hora. añadimos las verduras a la olla y mezclamos con el pollo.
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