miércoles, 7 de junio de 2017

Coca o focaccia de cebolla y jamón


Ingredientes:

250 gramos de harina de panadería
150 gramos  de agua
50 gramos de aceite
1 sobre de levadura de panadería
sal

Cebolla
Tiras de jamón
Aceitunas
Queso
Orégano

Preparación:

Yo la hago en la amasadora, pero se puede amasar a mano, es más costoso, pero es igual de bueno. Trabajar la masa, en la chef 6 minutos velocidad 51. A mano, amasar hasta que no se nos pegue en los dedos. DEjamos reposar como media hora, amasamos otra vez y lo ponemos en la bandeja que vaya a ir al horno. Reposo unos 15 minutos.

Calentamos el horno, 10 minutos a 200º Ponemos en el horno la masa con los ingredientes que queramos. Bajamos a 180º, unos 20 minutos.

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