Ingredientes:bacalao salado
aceite
ajos
Ponemos el bacalao a remojo 48 horas antes, cmabiando el agua 3 veces. Ponemos un poco de aceite en la olla y freimos unas láminas de ajo. Colocamos el bacalao con la piel hacia arriba y menú plancha, emulsionamos la salsa para que quede más ligada y presentamos con un chorro de balsámico de módena.
3 comentarios:
Me gusta mucho el bacalao gracias por la receta me he aderido a tu blog
besos
¡¡¡Tere!!! tiene una pinta espectacular. Vamos que parece más bien un postre bañado con chocolate. jejejeje
Pues ya sabes, a probar toca, espectacular, riquisimo, ni los mejores chef lo superarian, esta de muerte, eso si, un buen bacalao.
Y lo del chocolate, mejor una reduccion de modena o jerez y de muerte súbita.
jajajajajaja
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