Ingredientes:
Para la témpura:
agua muy fria
harina de trigo ( 3 partes)
harina de maiz ( 1 parte)
levadura quimica
sal
Ponemos el agua en el congelador un rato para que esté fria. Mezclamos las harinas con una cucharadita de levadura. En un bol ponemos agua, y vamos echando harina hasta conseguir una pasta que no esté liquida ni muy espesa, salamos y ponemos el calabacin troceado ( o cualquier tipo de verduras), freimos en aceite muy caliente y sacamos en un plato en papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
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