Galletas de chocolate

La receta es de argala, su blog en el enlace de blog amigos

Ingredientes:

150 g. de harina integral

25 g. de cacao en polvo sin azucar

1 huevo

40 g. de aceite de girasol

70 g. de leche desnatada

2 cucharadas de edulcorante, yo le he puesto fructosa, 2 cucharadas

1 cucharadita de jenjibre rallado
media cucharadita de nuez moscada

1 punta de cucharadita de canela

Se bate el huevo,con el aceite ,la fructosa y la leche,se echa el jenjibre rallado.Se mezcla la harina, el cacao en polvo, canela y,nuez moscada, y cuando esta mezclado se echa a la mezcla de huevo. Queda una masa espesa ,hay que ayudarse de 2 cucharas para poner en los moldes. Se pone en moldes, y se mete al horno,previamente calentado a 180º10 o 15 minutos depende del horno.

Panga con gambas en cazuela

Ingredientes:

Filetes de panga

gambas peladas

ajo y perejil

aceite

1 vaso de vino blanco

Ponemos 1 ccucharada de aceite en una cazuela plana. Añadimos los filetes de panga y las gambas, y los rociamos con el vino blanco. En un mortero machacamos el ajo con el perejil. Cuando este casi consumido el vino, ponemos el majado de ajo y perejil, y lo dejamos como 2 minutos.

Pan en pirex, horno caliente

Ingredientes:

175gr de agua.

20gr de aceite.

15gr de levadura fresca

300gr harina integral
Sal (yo no le pongo)

En la chefo, programa 51, solo amasa, dos veces.Enharinamos las manos y sacamos la masa,Le damos forma en redondo y lo ponemos en un paño untado con harina, lo dejamos reposar como media hora, metemos en un pirex , previamente pincelado con aceite y harina, le hacemos unos cortes rápidos, pincelamos con aceite y espolvoreamos de harina. Encendemos el horno a 220º durante 15 minutos, metemos la masa, y lo dejamos cocer 45 minutos a 180º

Ensalada de tomate

Ingredientes:

Tomate de ensalada

bonito en trozos

cebolleta

aceite, sal

crema de balsamico

Pelar y trocear los tomates, salar, trocear la cebolleta, añadir el bonito y poner un chorrito de aceite. Regar con crema de balsamico

pollo crujiente

Se puede hacer con cualquier parte del pollo, en trozos pequeños, yo he utilizado la pechuga.

Ingredientes:

1 pechuga

1 huevo

1 chorro de leche

harina de garbanzos

Batimos el huevo en un bol y añadimos un chorro de leche, troceamos el pollo, lo salamos, y lo metemos en el bol a macerar un rato.

En una bolsa metemos harina de garbanzos y vamos introduciendo los trozos de pollo, que queden bien untados de harina.

Calentamos aceite en una sartén, y cuando esté bien caliente, freimos el pollo a fuego fuerte, con cuidado que no se queme.

Lo sacamos en un plato con papel absorbente y lo servimos con alguna salsa. La mia, gaucha.

Chocolatisima de naranja

Ingredientes:

200 grs. de chocolate

74% cacao

3 naranjas de zumo

3 huevos

100 grs. de fructosa

150 gr. de almendras o nueves picadas

1 sobre de levadura

Derretir el chocolate al micro durante 3 minutos. Mientras, triturar las naranjas, bien limpias, con la piel en el robot, añadir los huevos y la fructosa, volver a batir, por ultimo poner las almendras y la levadura y remover bien. Hechar esta mezcla al chocolate y mezclar bien. Poner en un molde de microondas, y meter 6 minutos a maxima potencia y dejar dentro del micro otros 6 de reposo

premio mejor receta

Esta receta ha sido la elegida como mejor receta salada. Gracias a todas las que la votaron.