Tallarines con tomate, verduritas y chorizo de "Luchu"

Ingredientes:

-1 cebolla
-2 dientes ajo
-2 zanahorias pequeñas
-aceite
-2 chorizos caseros de Luchu
200 gr. macarrones
-4200 gr. tomate frito
-1 vaso de agua
-1 cta. sal
-1/2 cta. orégano


Preparación:

1- Picar menuda la cebolla, ajos y zanahoria en rodajas finas, y pochar 5 minutos plancha/freír destapado, removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el chorizo, sofreír un minutito para que suelte la grasa.
3- A continuación, resto de ingredientes: macarrones, tomate, agua, sal y orégano, remover el conjunto bien, válvula cerrada, guiso, media presión, 130º, 5 minutos.
Cuando termine, despresurizar, sacar la cubeta , remover bien, dejar reposar unos minutos y servir.