Ingredientes
250 gr. de harina
1 cucharada de levadura seca o 11 gr. de fresca
150 gr. de agua tibia
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura seca o 11 gr. de fresca
150 gr. de agua tibia
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
En la chefo, que es más cómoda de limpiar que la thermomix para las masas, y para mi, claro. Poner los ingredientes, programa 51. A mano, pues todos los ingredientes a la mesa de trabajo y amasar. Obtener una masa sueve, homogenea y manejable. Dejar doblar el volumen.
Partir la masa en 2 trozos, Hacer las tortas y aplastar con la palma de la mano. Tapar con un paño y dejar levar por 2ª vez.
Calentar una plancha, yo lo he hecho en la pizza pan, poner las tortas y dejar cocer por los 2 lados, dar vueltas a menudo que se quema enseguida si lo poneis fuerte, tiene que quedar crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
No suelo poner más de una foto, pero quiero que veais como queda de esponjoso, lo he rellenado de patatas fritas revueltas con huevo, una exquisitez.
9 comentarios:
Tenia ganas de tener esta receta, gracias por ponerla. Voy a probar a ver como me sale.
BUEN FIN DE SEMANA
SALUDOS
Vaya pan, guapa. Ya sabes que lo tengo apuntado... a ver si puedo hacerlo pronto, que con diabético en casa hay que ser moderado en el consumo de pan, jejeje.
Un besote.
Me alegro, si quieres alguna receta´árabe que no tenga puesta, preguntame e intentaré ayudarte.
Buen fin de semana a ti tambien.
Muchas gracias
Morguix, para diario no es ni para diabeticos ni para madie, está exquisito, y ya sabes, hay que comer con conocimiento, que todo es malo a grandes dosis.
Me alegro que te guste. Besotes
Oliter, te ha quedado precioso, y de sabor no quiero ni imaginarlo, gracias por la receta.
Saludos cris
Que rico Tere, te la copio que tiene una pinta...-
¡¡Feliz día de San Valentín!!, besitos.
Crismas esta buenisimo, es esponjoso por dentro y crujiente por fuera, me ha gustado mucho.
Gracais a ti. Saludos
Mar, copia, copia, que para éso está y ya me dirás lo que te parece. Feliz San Valentin a ti tambien y a todas.
Besos
Un pan excelente Tere, creo que hoy era justo el día para prepararlo, me he sentido más cerca de tí.
Un besazo enorme.
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