Ingredientes:
Para el relleno:
Pimientos del piquillo
carne picada
cebolla
1 cucharada de harina
1 chorrito de leche
Para la salsa
cebolla
1 bueno chorro de tomate
400 ml de nata de cocinar
el caldo de los pimientos
En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla con sal, cuando esté transparente añadimos la carne picada, que se haga despacio, la harina y la leche para ligar bien el relleno. Dejamos enfriar, y cuando esté la masa fria rellenamos los pimientos.
Freimos cebolla y añadimos un chorro de tomate, la nata y el caldo de los pimientos, colocamos los pimientos en la salsa que se hagan despacio y listo.
1 comentario:
Muy buena la receta Teresa, precisamente tengo de hace tiempo una lata de pimientos del piquillo y no sabía que hacer con ellos, ya tengo una excusa. Besitos.
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