Nécoras asadas

Ingredientes:

Nécoras frescas

Sal gorda

Un poco de aceite.

Pulverizamos la cubeta con aceite y menú horno, cuando esté caliente metemos las nécoras, unos 4 minutos de cada lado, sacamos y salamos con sal gorda.

Gambas al ajillo

Ingredientes:

Gambas frescas

sal

ajos

guindilla seca

Pelamos las gambas y reservamos. En la cubeta ponemos un poco de aceite y añadimos los ajos troceados, menú horno sin que se frian los ajos, solo un poco. Echamos la guindilla y lo dejamos reposar un rato, que coja bien el sabor, ponemos las gambas y menú plancha hasta que estén hechas pero sin pasarse

Sardinas asadas con sal maldón

Ingredientes:

Sardinas hermosas para plancha

zumo de limón

sal maldón

Metemos en la cubeta las sardinas y las maceramos con el zumo de limón, las dejamos un rato, como 1 hora. Menú plancha de la olla, hasta que estén doraditas y las sacamos en una funte, las ponemos sal maldón y a chuparse los dedos

Bocaditos de hojaldre con chistorra

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

chistorra

Extendemos la lamina de hojaldre y estiramos. Cortamos en cuadrados y rellenamos con la chistorra, cerramos y al horno hasta que estén doraditos. Deliciosos como aperitivo.

Pollo al pimentón de la vera

Ingredientes:

Muslos de pollo
patatas
sal
pimentón de la vera

En la cubeta de la olla ponemos los muslos de pollo y salamos. Menú horno, 10 minutos, vuelta a los muslos y otros 10 minutos. Metemos las patatas y echamos una cucharada de pimentón de la vera, rehogamos todo bien y menú horno unos 15 minutos, eso es a gustos.

Pannini

Ingredientes:

Para la masa:

100 ml. de agua

175 gr. de harina, la mia integral

un poco de aceite

media cucharadita de levadura de panadero

sal

Para el relleno:

Tomate natural

queso de fundir

ingredientes al gusto

Metemos los ingredientes en la chef o matic (panificadora) y amasamos, dejamos reposar una media hora y volvemos a amasar. Sacamos la masa y damos forma a los pannini. Metemos al horno a 200º, unos 10 minutos, sacamos y rellenamos, tomate, los ingredientes que se nos ocurran, éste con queso azul y anchoas, y vuelta al horno hasta que esté hecho, unos 15 minutos más.

Rosca de chorizo

Ingredientes:

500 gr. de harina

360 ml. de agua templada

100 gr. de manteca de cerdo

6 yemas de huevos

chorizo

Ponemos en la cubeta de la chefo los ingredientes, primero los liquidos y después los sólidos, programa 51, 2 veces, miramos si tenemos que añadir más harina, qu equede pegajosa, mientras cortamos el chorizo en rodajas finas. Sacamos la masa y la boleamos, dejamos que repose y preparamos la rosca, estiramos una capa de masa finita, le colocamos las rodajas de chorizo y la tapamos con otro trozo de masa estirada, enroscamos los bordes y al horno, unos 45 minutos a 200 grados.