Crema de acelgas con gambas

Ingredientes:

1 bloque de acelgas, las mias eran congeladas

cebolla

zanahoria

patata

2 pastillas de caldo de verdura

un puñado de gambas

Troceamos la cebolla, zanahoria y las patatas y las cubrimos de agua, le añadimos las pastillas de caldo y menu cocina 5 minutos, cuando acabe, añadimos las acelgas y volvemos a poner menu cocina 5 minutos. Echamos las gambas, yo guardo alguna para poner enteras en la crema, las calentamos un pelin que se hagan, 1 minuto, y trituramos todo con la batidora. Las servimos con unas gambas, exquisito.

Patatas con carne

Ingredientes:

carne de novillo

patatas

cebolla

zanahoria

guisantes

Poner en la cubeta un poco de aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria, añadir un poco de agua y menú cocina. Cancelar y triturar con la batidora. En esa salsa ponemos la carne y las patatas, cubrimos de agua y menú carne alta presión. Al acabar añadimos un bote de guisantes y lo ponemos 2 minutos más para que se mezcle bien todo. Un plato de cuchara estupendo como plato único.

Patatas cajún con filete de novillo

Ingredientes:
2 patatas grandes nuevas
2 cucharadas de hierbas provenzales
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cilantro molido
aceite
perejil o cilantro fresco

Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, añadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, menú horno 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco.Sacar las patatas y poner los filetes, al ser de novillo son blandos, asi que vuelta y vuelta.

Galletas de jengibre

Ingedientes:

350 gr. de harina

120 de mantequilla o aceite vegetal

140 gr. de azucar glass

1 huevo

1 cucharada de jengibre

1 yogur natural o 125 ml de leche.

1 cucharada de levadura quimica

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien. Lo metemos en la nevera unos 15 minutos y moldeamos las galletas. Las ponemos en el horno a 170º, unos 8 minutos, estarán cuando estén doraditas. En templado las bañamos con azúcar glass.

Flan de galletas

Ingredientes:

2 huevos

2 vasos de leche

medio vaso de fructosa

15 galletas integrales

caramelo con fructosa

Hacemos el caramelo con fructosa y un poco de agua hasta que esté dorado y lo ponemos en un molde.

Ponemos el resto de ingredientes en un bol y lo trituramos todo con la batidora, echamos la mezcla al molde donde tenemos el caramelo y lo ponemos en el microondas 7 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Pourridge

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada

3 cucharadas de fructosa o 6 de azucar

1 rama de canela

2 vasos de avena

Ponemos en la cubeta la leche a calentar con la rama de canela, añadimos la fructosa y removemos, cuando esté caliente echamos la avena y menú cocina 3 minutos.

Se acompaña de frutos secos o frutas, a mi me gusta con fresas, en este caso con pera, o solo tambien rico, rico

Fideos chinos

Ingredientes:

calabacin

pimiento

cebolla

zanahoria

gambas

salsa de soja

fideos chinos

Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite, ponemos las gambas y que se mezclen, añadimos los fideos y un poco de agua, menu cocina 4 minutos y listo.