Arroz al horno

Ingredientes:

Sobras de cocido de garbanzos

arroz

morcilla

tomate natural

2 dientes de ajos para el sofrito

1 cabeza de ajos entera sin pelar

Ponemos un chorrito de aceite, menu horno, picamos los ajos y añadimos el tomate natural, cuando está hecho le añadimos el cocido y que se rehogue bien, antes medimos el caldo por si le tenemos que añadir agua.Cancelamos el menu y ponemos el arroz, una cabeza de ajos en el centro (sin pelar) y unas rodajas de morcilla. Menu horno 15 minutos y 5 de reposo sin tapa

sandwichon

Tan facil como poner rebanadas de pan de molde y un poco de imaginación, en mi caso vegetales y en la capa de arriba jamon y queso, untamos de mayonesa el sansdwichon y decoramos como queramos, una cena rapida y preparada con antelación, exquisita

Croquetas de gambas y setas

Ingredientes:

1 litro de leche

150 gr de harina (yo pongo 100 de harina de trigo y 50 de maiz)

aceite

un puñado de gambas

un puñado de setas (yo,niscalos)

cebolla

Ponemos en una sarten el aceite y freimos la cebolla, salada para que "sude", añadimos las setas y gambas. Calentamos la leche y ponemos en la cubeta de la chefo, el relleno, la harina y programa 50, vamos echando la leche caliente y listo. En media hora la pasta hecha. La dejamos enfriar y preparamos las croquetas, en harina, huevo y pan rallado.

Pimientos confitados

Ingredientes:
1 bote de pimientos del piquillo
100 gr. de azucar
90 gr. de vinagre
5o gr. de agua

Cortamos los pimientos en tiras, yo los compro ya en tiras hechas, ponemos todo en la cubeta y menu horno 6 minutos y dejar enfriar dentro, si queda caldoso, poner un poco más que quede pegajoso. Cortamos unas rebanadas de pan finitas, y colocamos queso de cabra, el del rulo y ponemos los pimientos encima, "pecata minuta"

Flan de naranja

Ingredientes:
500 ml. de zumo de naranja
5 huevos
8 cucharadas de azucar
azucar para el caramelo y un chorro de zumo de naranja

Ponemos el azucar y un chorro de zumo en la flanera y hacemos el caramelo. Dejamos enfriar. Batimos los huevos, sin batirlos mucho para que no salgan "ojos" y añadimos el zucar y el zumo, lo ponemos en la flanera y la cerramos. Ponemos la base del horno en la olla y ponemos agua hasta que cubra la mitad de la flanera, menu cocina 20 minutos. Mientras caramelizamos una naranja, en agua y azúcar para decorar

Tortilla de patata, pimientos y cebolla

Ingredientes:

patatas

cebolla

pimiento verde

huevos

sal

2 cucharadas de aceite

Ponemos todo picadito en la cubeta, excepto los huevos, menu cocina, y cuando pite le añadimos los huevos batidos, y menu horno, 8 minutos

Pate de higaditos

Ingredientes:

2 tarrinas de higaditos de pollo

400 ml, de leche evaporada

1 chorrito de whisky

sal

1 cuacharada de mantequilla

Limpiamos bien los higaditos de hebras y bilis. Trituramos todo y a la cubeta, menu cocina, en la receta pone 3 minutos, pero al abrir he visto la sangre de los higaditos y he cerrado deprisa, otros 3 minutos, lo pasamos a enfriar a una tarrina y el resultado, espectacular.

Servido en tostas con mermelada de arándanos, frambuesa o frutas del bosque es un aperitivo exquisito